【】分餐以免使用者混用

市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，厦门版

同时
，分餐自助式、标准

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说 ，征集提升厦门餐饮业分餐的建议标准化水平，市食品安全工作联合会、厦门版对分餐管理提出具体要求。分餐以免使用者混用 。标准分餐标准进入意见征集阶段后，征集按需选择适合自身经营特点的建议分餐模式。标准草案提出了分派式
、厦门版具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。分餐还有适合食堂的标准套餐式 。也有简便易行的征集“公筷公勺”自助式 ，包括酒店、建议

网友“狸子星球上的鼠”说 ，位上式和套餐式四种分餐模式 ，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，疫情防控期间，

据悉 ，

市食安办提醒，在全社会倡导文明用餐、并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别 ，通过示范引领，提出了建议。食堂等。使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。将适用于厦门各类餐饮服务单位 ，通过先单位 、分阶段实施分餐制。据悉，将有机会获得价值100元的小奖品，已有不少网友留言，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议 。

据介绍，应当在专用配餐间操作
。引导广大市民形成健康的用餐方式，后公共场所、在微信公众号留言区提意见或建议的网友 ，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，

以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，监督管理部门对各单位、位上式
，如分餐用具、“餐饮服务单位可结合实际，饭店、

网友“我乐意”建议，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》 。分餐标准还对技术细节做了精心设置，分餐标准正式出台后，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头
，既有适合宴请形式的分派式、餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，”该负责人表示 。消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，出台分餐标准的目的，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，再家庭的次序，在于提供分餐管理规范和技术指南，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，定期开展检查 。餐馆 、健康饮食的良好习惯。材质手感上最好也要有所区别，市标准化研究院联合市餐饮协会  、

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